广泛应用于牛奶、果汁、茶饮料、含乳饮料、番茄酱、调味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、固体粉末等等流动性相对较差的产品的加热杀菌。
1、粘度范围极大,使用环境PH值1~14,适于保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶饮料、葡萄酒、冰淇淋、豆奶、乳饮料、长寿奶、果酱、酱制品等产品的无菌生产,经UHT杀菌系统处理后的产品在无菌包装情况下,其品质或新鲜度能够在常温下保持3~6个月(不添加任何防腐剂),免除冷藏链;
2、管式杀菌机全自动或半自动电脑控制,触摸液晶屏操作;
3、瞬时处理,保持产品的原有风味;
4、PID温控系统,杀菌温度在记录仪上实时连续记录;
5、产品热处理过程均匀,热回收率高达90%;
6、管内无任何接触点,无卫生死角,产品不会粘附管内,且波纹管在杀菌过程形成较高的湍流,在物料流动过程中有自清洗效果,故不易形成管内结垢和污染;
7、较长的持续运行时间和较佳的CIP自清洗效果;
8、备件少,较低的运行成本;
9、易于安装,检查和拆卸,管道检修方便;
10、材质可靠,可承受较高的产品压力。
11、管式杀菌机的加热器以蒸汽、热水作为传热介质。
12、该机加热器采用19孔列管结构:热交换介质在外层流动,物料在内层反向流动。
13、为检修方便其内层集束管可拆下,可在各部分中加静态混和器以加强热交换效果。
14、杀菌水罐用于存放杀菌循环水。
工艺参数: 5℃→65℃均质→95℃(30S)→140℃(4S)→25℃ 冰水 1:1 (≤2℃备用) 冷却水 1:1(30℃备用)
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