1.故障：轧辊粘面

原因：
面料水分过大或刮刀松动

解决方法：
1、调整水分比例  
2、将刮刀螺栓均匀紧固

2.故障：定尺断面不彻底

原因：
断面刀口与枕不平行

解决方法：
调整断面刀使之与枕平行

3.故障：面条断条

原因：
面板中有干面块或面板行走过紧或过松

 
解决方法：
1、每次工作完后，彻底清理干净存料  

2、调整面板，使松紧合适

4.故障：面皮拉断

原因：
断板处上组间隙过紧或下组间隙过大

解决方法：
调整上组两侧手轮或调松下组手轮到适宜位置

5.故障：面皮余攒过多

原因：
与上相反

解决方法：
调整适宜

6.故障：面皮跑偏

原因：
面辊两侧间隙大小不均

解决方法：
面皮跑偏某一侧，说明该侧间隙大，调整该侧或放松另一侧

7.故障：面条或面皮有波纹状

原因：
1、轧辊刮刀或刀梳角过大    

2、手轮调整过紧

解决方法：

1、调整位置，重新紧固
2、适当放松手轮