包子机的功能特点：  

1、新改善型缓推式送面体系，减少了对面筋的损害，出头量增大。  

2、对供馅体系做了新的改善，把涡流与涡旋术结合在一起，运用到该体系上，给馅更流通、均匀，使馅走的更稳。特别是对素馅作用更抱负克服了以前“肉馅做的好，素馅欠好做的问题”。  

3、操作操控体系选用直流调速与变频调速操控。提高了电动机的功率，降低了电动机的噪声，使您作业环境更环保。供面、供馅和包子成型三大体系的作业快慢和包子巨细随意调理操控。运用便利，精准度高。  

4、机身构造合理紧凑，各个细节部位都做了充分地改善和加固。让您运用更放心。整机占地面积小，移动便利。  

5、每小时产值在500-3600个包子，成品在10-150克内可随意调理操控。  

6、做出的包子巨细一致，花绞规整。如今用人工成本很高，运用包子机减少了用工成本告别了深重的劳作，是社会发展趋势。   

包子机做出来的包子不软，表皮竟然有点硬解决办法：      

通常的疑问是挑选的包子机不合适或者是发酵没有最到位，包子机成型包子主要有两种成型方法，一种是挤压面团的方法，另一种是平铺卷起的方法，前者构造简单但对面皮的损伤对比大，后者的成型方法和手工的原理是差不多的对面皮几乎没有破坏，仅仅安排复杂一些相应的造价是对比高。表皮发硬的别的一种也许是发酵没有到位也有也许。

用包子机做包子面团发不起来什么原因：      

酵母粉的用量通常在1%摆布，也即是100克面粉用1克，中式面食不必秤，也就一小勺，但是放多放少疑问不是很大，疑问在于许多人在揉面把酵母粉用水兑的时候加的是很烫的水，也即是说，你在一开始就把酵母菌给活活烫死了，那怎样好期望它给你的面团发酵啊，爽性不要用水兑，直接把酵母粉放在面粉里，和面粉搅拌均匀，加水和面，假如你对啥是温水真实没有概念，那就用温度计凉一下，不要超越40度就ok，超越50度，酵母菌会连续逝世啦!有的人首次把面团发酵成功了，但是把面团做成包子后的第2次发酵时又犯了同一个过错，那即是蒸锅下的水太烫，也会把酵母菌杀死，生的包子也发不起来，蒸熟后口感也很差。

用包子机做出来包子外皮粗糙是怎样回事:      

面团发酵后会让面团发生许多气孔，所以面团首次发酵后必定要记得用压面机压面几回，一向揉到面团十分润滑停止，这必定要有耐性，才能吃到完美的包子，首次揉面倒没啥考究，只需做到手光，容器光，面团有点光的三光后就能够，最主要的仍是发酵后的第2次压好面在用包子机出产。

包子机做包子究竟用哪种发酵粉：      

做包子馒头都要发酵，只要发酵，面团里的蛋白质构造发生变化使其膨胀变得松软，我们做面点都应该挑选酵母粉，许多人酵母粉和发酵粉不分，酵母和发酵粉都有发酵的功能，但有着实质的差异。酵母是一种纯生物的疏松剂，是一种活性微生物，对人体没有任何损害而化学发酵粉则是一种化学疏松剂，通常是指小苏打、臭粉、明矾、泡打粉等几种物质，后者尽管会使面团疏松，但是面团里边的安排构造和本来相同，对人没有优点。但是酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有试验证实，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因而，馒头、包子、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍，蛋白质添加近2倍。发酵后的酵母仍是一种很强的抗氧化物，能够维护肝脏，有必定的解毒效果。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、防止动脉硬化，并进步人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分化，然后进步人体对这些营养物质的吸收和使用。

做好的包子开盖后就陷落是怎样回事?      

最主要的疑问是包子机在出产时卷得太松，而内馅又走得太少太少，所以卷起来后里边还有许多空地，包子自然会陷落;另一种也许即是包子蒸好后立刻开盖，也会致使包子陷落，要过2分钟后再开盖对比保险。 

包子机包出来的包子吃起来仍是有点干是怎样回事?     

最主要疑问也许是水量没有操控好，通常而言，一斤面粉四两六水对比合理，口感最佳，水太多，包子机不简单出产，即便包子机能出产也会简单陷落的景象，所以包子机做包子水量必定要操控好。通常工业化出产需要用称来操控水量。