适用范围:
适用于各种肉块的滚揉加工,包括整支鸡、鸭、肘子。
功能特点:
1、真空按摩机采用304不锈钢板制作,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构;
2、肉类真空按摩机,是在真空状态下,利用物理冲击原理让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用, 腌渍液被肉充分地吸收增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;
3、可以增强保水性,增加出品率,可以改善产品的内部结构;
4、全自动真空按摩机除具有真空按摩的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能,更新增加了遥控作业系统,使机器使用更安全,更方便,更加节能高效;
5、最大的增加滚筒内的摔打滚揉空间,使按摩肉品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高;
6、设计合理,结构严谨,操作简单安全,清洗方便,降低了劳动力成本,减轻了劳动强度,大大提高了生产效率;
7、更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品品质事故。
技术参数:
型号 :300
外形尺寸 :1170×932×1357mm
滚筒容积 :300L
真空泵 : 20m3/H
真空泵功率 :1.12Kw
电压 :220V 单相50Hz
重量 :325Kg
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